印度拟修订微生物分析取样通用指南
发布时间：2025-10-29 14:10:49 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食
。
从世卫组织对食源性疾病的印度病因的调查分析，80%以上的拟修食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、订微病毒、生物寄生虫以及生物毒素。分析从事食品安全保障的取样工作，最终的通用目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食源性疾病的指南发生率。
微生物主要通过空气、印度原辅材料、拟修作业人员、订微制造装置、生物包装容器的分析途径来污染产品，而食品微生物的取样风险管理重在强化过程控制，微生物检验采样是通用过程控制是否满足要求的判断依据。
2021年10月14日，印度食品安全标准局发布11014/07/2021-QA号文件，拟修订微生物分析取样通用指南。主要修订内容为：
（1）抽样的一般准则。目的、定义、微生物取样一般要求、抽样计划、抽样工具、设备和材料、抽样程序、样品标签、样品储存和运输等要求；
（2）各种食品类别抽样程序。包括：鱼和鱼产品、水果和蔬菜产品、奶和奶制品、肉类和肉制品、香料和香草、蛋和蛋制品。
该文件意见反馈期为通知发布之日起30天。
微生物的检验主要是借助医学、理化、生物等方法全面、深入地分析微生物对人类身体健康造成的影响。按照专业发布的指南进行科学、有效的微生物采样分析，进行食品微生物检验，能及时掌握食品受污染情况，判定食品是否安全，让人们食用到健康安全食品，也能避免不必要经济损失和不良社会影响。
声明：本文所用图片、文字来源《海关总署》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：细菌，微生物，食品
相关文章
10月10日，汉阴法院法官受邀前往蒲溪镇初级中学，为300余名学生上了一堂精彩的法治教育课。课上，法官用通俗易懂的语言介绍了法律的含义、青少年的权利和义务，以及未成年人保护法、预防未成年人犯罪法、义务2025-10-29
郑州北龙湖湿地公园风光秀美 厕所太少遭吐槽发布时间：2018-01-05 08:23 来源:豫都网 我要投稿[摘要]湿地公园的临时公厕 指路牌上的字迹残缺不全 位于郑州市国基路东头的北龙湖湿地公园，是2025-10-29
这个周五傍晚，燕京福利风暴再度来袭，董事长空降直播间送消夏大礼！6月27日18:00-20:00，燕京啤酒邀您共赴一场独特的 “燕京·露营之旅 微醺之夜”云端派对2025-10-29
《沙丘：觉醒》的部分开发者举办了问答活动，玩家们的反应褒贬不一。值得注意的核心信息是：深沙海区域将维持PvP混战模式，但官方正在开发更多PvE内容。执行制作人斯科特·朱尼尔写道：“我们不想排斥单人玩家2025-10-29
随着浮法玻璃技术的出现，大批量制造平整均匀的优异玻璃成为可能，同时也使深加工玻璃的种类愈加丰富。除了常用的高度度钢化玻璃以外，还有注重隐私保护的磨砂玻璃、调光玻璃，增强防弹安全性能的夹层玻璃、2025-10-29
台美租稅協定預計2024年上路 台積不是最大贏家，他們才是｜天下雜誌
【2024經濟大預測】護國神山台積電撼動美國稅制，讓膠著已久的台美租稅協定，有機會2024年上路。可是，這波受惠對象竟然不是台積電，為什麼？您的閱讀篇數已達上限立刻訂閱全閱讀，即可享全站不限篇數閱讀2025-10-29
最新评论